Le Trottole di grano duro siciliano Bio sono ottenute dalla mietitura del grano a piena maturazione e da una molitura a freddo che ne preserva tutte le caratteristiche organolettiche.
Trottole Di Semola Di Grano Duro Siciliano:?Descrizione Prodotto
Le Trottole di grano duro siciliano Bio sono ottenute dalla mietitura del grano a piena maturazione e da una molitura a freddo che ne preserva tutte le caratteristiche organolettiche. Le Trottole di grano duro siciliano Bio sono trafilate al bronzo ed essiccati lentamente, il che conferisce a questa pasta colore, consistenza e gusto eccezionali, mantenendone anche tutte le caratteristiche nutrizionali.
Per la loro particolare forma a spirale, le trottole sono l’ideale per primi piatti originali anche nell’aspetto. Un prodotto che nasce dalla terra e dal lavoro etico della Cooperativa Verbumcaudo.
Perché scegliere Trottole Di Semola Di Grano Duro Siciliano
- Coltivate su terre liberate dalla mafia
- Prodotto100% biologico
- Filiera corta, etica e sostenibile
- Prodotta da una cooperativa che promuove l’inclusione sociale
- Bassa trama glutinica – ideale per chi è sensibile al glutine
Trottole Di Semola Di Grano Duro Siciliano: come utilizzarle e abbinarle in cucina
- Ideali con sughi ricchi, ragù di verdure o condimenti a base di formaggi
- Ottime anche con pesto di pomodori secchi o crema di ricotta
- Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce
Chi lo produce
La Società Cooperativa Sociale Verbumcaudo nasce nel cuore della Sicilia, in un luogo che un tempo era simbolo di potere mafioso: il feudo Verbumcaudo, confiscato nel 1983 ai fratelli Greco, boss della famiglia di Ciaculli. Oggi, quel terreno è diventato un presidio di legalità e rinascita grazie all'impegno di undici giovani siciliani che hanno scelto di restituire dignità alla terra attraverso l'agricoltura biologica e l'inclusione sociale. La cooperativa promuove un modello produttivo etico e sostenibile.
