Scopri l%u2019autenticità e la freschezza dell%u2019Erbaluce di Caluso DOCG, un vino bianco piemontese elegante e versatile, prodotto con uve Erbaluce 100%.
Erbaluce Di Caluso DOCG di Cantina Della Serra: Descrizione Prodotto
Scopri l%u2019autenticità e la freschezza dell%u2019Erbaluce di Caluso DOCG, un vino bianco piemontese elegante e versatile, prodotto con uve Erbaluce 100% provenienti da vigneti coltivati a pergola e spalliera. La raccolta avviene a metà settembre, quando gli acini raggiungono la perfetta maturazione, preservando aromi e fragranza. Dopo la vinificazione, fermenta 1 mese in bottiglia per armonizzare le componenti aromatiche.
Prodotto da Vignaioli Piemontesi Società Cooperativa Agricola, realtà che valorizza la tradizione vitivinicola e l%u2019artigianalità piemontese.
Perché scegliere Erbaluce Di Caluso DOCG
- Vitigno autoctono piemontese, espressione della tradizione enologica del Canavese
- Vinificazione attenta: pressatura soffice, fermentazione controllata e affinamento in acciaio
- Prodotto da Vignaioli Piemontesi, che dal 1953 4.000 ettari di Erbaluce con passione e rispetto per il territorio
Erbaluce Di Caluso DOCG: come utilizzarlo e abbinarlo in cucina
- Accompagna piatti di pesce, crudi, tartare, grigliate e primi di mare
- Ideale nella cucina vegetariana e orientale, con insalate fresche, formaggi a pasta molle e piatti leggeri a base di verdure
Chi lo produce
Cantina Della Serra è una delle 34 cantine cooperative del Piemonte di Vignaioli Piemontesi. Stretti alle loro radici, saldi al loro straordinario territorio che hanno portato in tutto il mondo. I vignaioli si fanno promotori di politiche e partnership che incentivano lo sviluppo sostenibile e favoriscono la crescita di una cultura della sostenibilità nella filiera del vino.
