L’Eco del Brachetto.
Dal 1955 Alice Bel Colle, una delle 34 cantine cooperative del Piemonte promosse da Noi Vignaioli, produce i suoi vini assecondandone la naturale produzione, a garanzia di un equilibrio vegeto-produttivo ideale per una resa di alta qualità ed ecosostenibile.
Il Brachetto d’Aqui di Alice Bel Colle è un brachetto in purezza. Il mosto, ottenuto da una soffice pressatura degli acini, rimane per circa 48 ore in macerazione con le bucce a bassa temperatura. Viene portato a fermentare in particolari vasche (autoclavi) dove a 10°-15° avviene la presa di spuma del vino. Successivamente, viene fatto affinare per 2 mesi in bottiglia.
Dal colore rosso rubino chiaro con riflessi porpora, si contraddistingue per un profumo elegante con delicati sentori di rosa canina e fragola tipici dell’uva brachetto. Il sapore è fresco e dolce, lievemente tannico.
Abbinamenti consigliati: Da degustare con dessert al cucchiaio o dolci da forno, si accosta benissimo al cioccolato.
Alcol: 5.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 5°-6°
Regione di Produzione: Piemonte.
Annata:2024
Contiene Solfiti.
