Rosso Sociale, Anima Astigiana.
Lo Spirito della cooperazione è nel nome stesso della Cantina Sociale Barbera Sei Castelli, una delle 34 cantine cooperative del Piemonte promosse da Noi Vignaioli. Il termine “sociale” esprime la passione dei suoi produttori, insieme per il bene comune e la valorizzazione del territorio.
La Barbera d'Asti Venti Forti è un vino contemporaneo: un grande rosso dal colore intenso, sentori fruttati originari dell'uva e pienezza gustativa. È la versione più giovane di questa eccellenza astigiana, ma mantiene un'ottima potenzialità di affinamento. 'VentiForti' nasce nel 2016 prefiggendosi di unire la tradizione con il futuro.
Il vitigno è Barbera 100%: gli acini vengono pigiati dolcemente e separati dal raspo e dalle vinacce. Il mosto viene fatto macerare a freddo per poi fermentare a 26°-28°. Il vino viene, infine, affinato in vasche d’acciao/cemento.
Abbinamenti consigliati: antipasti saporiti e primi piatti a base di carne.
Alcol: 5.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 14°-16°
Regione di Produzione: Piemonte.
Annata: 2022
Contiene Solfiti.
