Scegliere l’Astrattu KammaRata significa portare in cucina un prodotto genuino e sostenere un progetto che unisce qualità, territorio e solidarietà.
Realizzato per conto della cooperativa agrigentina Santa Maria di Gesù, attivi nella promozione di progetti di inclusione sociale e inserimento lavorativo di persone con disabilità o svantaggio, l’Astrattu – o estratto di pomodoro – KammaRata è un autentico gioiello della tradizione gastronomica siciliana. Talmente radicato nella cultura locale da essere riconosciuto ufficialmente tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.) della regione Sicilia.
A renderlo unico è un processo di realizzazione che segue tecniche antiche e naturali, come l’elioconcentrazione del pomodoro al sole. Un prodotto denso, profumato, ricco di sapore, ricco di Sicilia.
Ingredienti: pomodoro (pomodoro, antimpaccante), sale, zucchero, olio extravergine di oliva.
