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AIKA - Rosato Nero di Troia IGT 75CL

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Cod.: PUG11703
Peso netto: 750g
€16,00

Il Vino delle Radici.

AIKA è un omaggio alla memoria e alla terra: dal nome antico della città alla purezza del Nero di Troia vinificato bianco, racconta storia, identità e territorio.
Prodotto da un vigneto di 1,5 ettari su suolo ricco di crosta, nasce da uve selezionate a mano e pressate delicatamente per estrarne solo il mosto fiore.

La fermentazione lenta a 12°C e l’affinamento di 4 mesi sul feccino nobile con battonage periodici donano eleganza e complessità. Il risultato è un vino dal gusto pieno ed armonico.

Abbinamenti consigliati: sughi di carne, polletto sotto sale, zuppa rustica di legumi.

 

Alcol: 14,2% vol.
Acidità totale: 7,00 g/l e pH 3.30.
Regione di Produzione: Puglia
Annata: 2022
Contiene Solfiti.
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